Хлябът не е просто храна на българската трапеза. Той е свещен дар, без който не минава нито празник, нито делник. Пред него всички се прекланяме. Свещен е залъкът и всичко, което се докосне непосредствено до него, трябва да е чисто и добро. От него по-голям няма, а има ли насъщен в една къща – всичко ще е наред.
С най-голяма символика е натоварен обредният хляб, който присъства във всеки български празник. Така например се прави содена питка за Бъдни вечер, хляб за Благовец, сватбена питка, погача за годеж и др.
Докато тестото се приготвя, то се нарича с най-добри пожелания, а магията на хляба ще направи така, че всичко да се сбъдне. На късмет, здраве и благоденствие ще се радва всеки, който хапне от него.
Особено интересни са символите на обредния хляб, който изобразяват съкровени послания. Те са свързани както с приемствеността между поколенията, така и с кръговрата на живота – раждане, живот, щастие, смърт, нов живот.
Магическата украса на обредния хляб е истинско произведение на изкуството. Върху питката могат да се изобразят хора, животни, растения, имане и всичко онова, към което се стремим. И най-важното е погачата да се направи за здраве и хармония.
Ето и повече за магическите символи на хляба:
Кръгъл хляб – той олицетворява слънцето, светлината, плодородието и щастието.
Птици – птиците са символ на щастието, разбирателството и семейния уют.
Гълъби – символиката на гълъбите е много силна, те са особено популярни върху сватбените питки, изобразяват брачното щастие.
Животни – домашните животни, изобразени на хляба са пожелание за берекет и богата година.
Венец – венецът е символ на веселието, разцъфването, щастието, любовта.
Цветята – те вещаят щастлива и весела година.
Кучета – кучетата се изобразяват в обредния хляб за прогонване на болестите.
Лък – лъкът върху хляба е друго магическо оръжие за прогонване на беди и болести.
Дъга – този елемент се свързва с дъжда, слънцето и плодородието.
Плетеница – плетените декорации върху хляба са символ на големия род и сплотеното семейство.
Ябълки – за щастлив брак и вярност.
Рало – ралото върху питката изобразява плодородие и усърден труд.
Царевица – символ на плодородие не само на нивата, но и в дома на младите семейства.
Гадаене с хляба
Както споменахме, обредният хляб участва в различни ритуали по време на празници. Ето и най-честите поверия за хляба и предсказания, свързани с насъщния:
Ако носите топъл хляб в ръце и по пътя ви срещне познат човек, този ден ще имате голям късмет.
Ако след вечеря намерите едри трохи хляб под масата, ще ви дойдат гости.
По време на сватбеното тържество младоженците разчупват едновременно сватбения хляб. При когото се падне по-големият залък – той ще командва у дома.
Ако млада невеста яде кората на хляба, ще роди момче. Ако яде меката част на хляба, ще стане майка на момиче.
Ако неомъжено момиче яде крайщника на хляба, ще се задоми далече от родителите си.
Ако ръсите много трохи от хляба, докато ядете, ще имате много дечица.
Искате ли се да се докоснете до магията на хляба? Изпробвайте тези рецепти за обреден хляб!
