Нов метод на идентифициране на употреба на кости за храна показва, че хората са се хранели едни с други по време на праисторическия период.
Върху кости на праисторически хора има отпечатъци от зъби на неандерталци и други предци на човека и очевидно, че са били оглозгани от човек.
Първите хора, които са колонизирали Англия след последния ледников период, са практикували канибализъм преди дванадесет хиляди години. Това е била стратегия за оцеляване.
Когато един от хората умирал, употребата на тялото му вместо храна спестявала на останалите време и усилия за търсене на дивеч. Освен това те нямало какво да правят с мъртвото тяло, което щяло да привлече хищници.
За да разберат какви следи оставят човешките зъби върху кости изследователи изучили сурови и сварени кости на различни животни, използвани за храна от четири различни групи европейски народи.
В Намибия се съхраняват кости, които в началото на миналия век са оглозгвали хората от племето кои. Те дълго време отказвали да консумират готвена храна.
Оказало се, че когато хората гризат или глозгат кости, те оставят специфични отпечатъци – различни огънати следи и повърхностни линейни следи.
Тъй като оглозгването на костта обикновено се случва когато човек иска да изяде и последното останало парченце месо, то се смята, че канибализъм се е практикувал само спрямо мъртъвци, те не са убивани ритуално.
Неандерталците се хранели също така и с морски бозайници малко след раждането им. Те преследвали малките, което ги спасявало от това да ловуват едрите екземпляри, които били опасни.
В Древен Китай са използвани камъни за облекчаване на процеса на предъвкване на месото. Независимо дали са ползвали камъни за мачкане и смилане на суровото месо или не, хората са се хранели с месо от много древни времена.
